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세상을 바꾼 음식 이야기 도서 소개, 콩, 국수
세상을 바꾼 음식 이야기 도서를 소개하고자 한다. 음식을 둘러싼 배경과 사건, 역사 이야기들을 재미있게 다룬 책이다. 우리에게 익숙하고 친숙한 21가지 음식들 중 이 글에서는 콩과 국수를 조금 더 다루어 보도록 한다. 세상을 바꾼 음식 이야기 도서 소개 저자는 음식의 역사는 인류의 역사라며 머리말을 시작한다. 문명을 탄생시킨 음식으로 농경이 시작되었던 밀 이야기, 강인한 생명력을 가진 보리 이야기를 하고 있다. 또한 세계 문명사의 숨은 주인공 소금, 국가를 세우는 쌀 이야기를 하고 있다. 2부에서는 지도를 바꾼 음식을 이야기한다. 칭기즈칸 신화를 만든 육포 이야기, 대항해를 가능했던 대구 이야기를 썼다. 신대륙 발견의 일등공신 후추 이야기를 소개하고 있으며 근대를 열어준 향신료 이야기를 하고 있다. 또한..
2023. 2. 23. 15:02